1. Живой мастер класс
«3 торта» (медовик с вишней и орешками, молочная девочка с персиком, открытый медовик с карамелью в форме сердца).
Цена: 8000₽.
Программа: Медовик, молочная девочка, торт - СЕРДЦЕ.
Мастер классы проходят у меня дома (45 стрелковой дивизии 232/1), где я и готовлю торты на заказ, так сказать в режиме "реального времени" на бытовом оборудовании.
Мини группа - 3-4 человека + Я.
На МК я ОЧЕНЬ подробно рассказываю по теме, о себестоимости, как и где найти клиентов, почему так дорого у кондитеров, отвечаю на вопросы. разбираем оборудование, красители. Рассказываю фишки, секреты, лайфхаки. На каких продуктах работаю и как не работать в минус себе. И тд.
Что будет на МК?
- Мастер класс 99% практический;
- Что делаем? Выпечка коржей для всех тортов, сборка, выравнивание, декор. У КАЖДОЙ девочки свой торт на выравнивание;
- Все продукты и оборудование я предоставляю сама, от вас только резинка для волос!);
- С собой забираете по половине каждого торта (то есть 3 половинки), тех карты (очень подробные), сертификат именной.
Обед входит в стоимость.
P.S. Если кто-то заболеет или еще что-то, то МК перенесем.
Бронь по предоплате 1000₽.
2. Живой мастер класс
«Многоярусный торт от А до Я».
Цена: 8000₽.
Программа: Трехьярусный торт. Приготовление, сборка, теория.
Мастер классы проходят у меня дома , где я и готовлю торты на заказ, так сказать в режиме "реального времени" на бытовом оборудовании.
Мини Группа - Я + 3-4 человека.
Что будет на МК?
- соберём три торта для 3х ярусов (сникерс, красный бархат с вишней, ванильный с персиком);
- испечём все бисквиты и приготовим все начинки и крема (полуфабрикаты к торту);
- соберем 3Х этажный торт;
- покроем торт шоколадным ганашем (каждая ученица будет выравнивать свой ярус);
- Теория. Разберём конструкцию ярусных тортов, доставку,общение с клиентами, рассчет ярусов, рассчет веса и тд;
- практика. Выравнивание торта и его декор (трафарет, фактура, живые цветы);
- с собой вы заберете половину каждого яруса, тех.карты с подробным описанием всех процессов.
Приносить с собой ничего не надо- все материалы, продукты и инструменты я предоставляю.
Обед входит в стоимость.
P.S. Если кто-то заболеет или еще что-то, то МК переносим.
Бронь по предоплате 1000₽.
3. Живой мастер класс
«5 десертов».
Дата: подберем.
Время: 10.00-17.00 (18.00).
Цена: 7000₽.
100% практический мастер класс в мини-группах (3-4 человека).
Программа :
- меренговый рулетик манго/маракуйя (процесс, выпечка, сборка, декор)
- зефир ягодный (от и до)
- 3 вида Капкейков + 3 вида начинок (морковные с лимонным курдом, сникерс, ванильные с ягодной начинкой)
- Кейк-попсы (очень вкусные пирожные а-ля «картошка» в шоколаде на палочке)
- Трайфлы (процесс сборки, теория, нюансы)
Мы вместе с вами от и до будем готовить каждый десерт, я расскажу все, что знаю о них!);
С собой вы заберёте 2 полные коробочки сладостей (6 капкейков (по 2 штуки кадого вкуса), половину меренгового рулета (0,5м кг), коробку зефира, 7 кейк-попсов, 3 трайфла в стаканчике);
Я дам вам подробные распечатанные тех.карты всех десертов!;
И приготовлю для вас вкусный обед, чай, кофе;
время с 10.00 до 17.00;
расскажу все тонкости, хитрости, нюансы, себестоимость, фотографирование!.
В общем как всегда, куча информации и приятных впечатлений!
ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ И ЗАПИСИ НА МК ЗВОНИТЕ ИЛИ ПИШИТЕ В МЕСЕНДЖЕРЫ 8(903)-025-04-45.